на сайт Кинопалаца Звездочка

Легенда о капучино

Кофе-капучино родилось в солнечной Италии. Уже никто (почти) не оспаривает тот факт, что его изобрели монахи-капуцины (Monk- Capuchins) одного из монастырей севернее Рима. В отличии от "старой доброй Англии" монахи пили кофе только с молоком. Часто монахи замечали (хотя это замечали не только они), что при вливании молока получается довольно стойкая пена, поглощать которую очень приятно. Монахи-капуцины, как и все аскеты,были лишены многих земных радостей и поэтому получать удовольствие от кофе - это прежде всего получать удовольствие. Чтобы изготовить пену, кофе с молоком начали взбивать. Выходило достаточно хорошо, но пена была не стойкая, и хотелось чего-то необыкновенного - альпийских снегов над грешной землей. Тут-то и вспомнили обиспитии кофе со взбитыми сливками. Но кофе был горячим, а сливки холодные. Да и как всем известно, холодные сливки и молоко легче взбиваются. Монахи-капуцины заботились о своих зубах и не искали легких путей. Они начали нагревать взбитые сливки на пару, а затем научились взбивать горячее молоко и сливки механическими взбивалками. Чему только не научишся по дороге к Богу. Так продолжалось довольно долго. Изменил технологию приготовления механик - самоучка Джузеппе, живший неподалеку от монастыря. Он изготовил первую машинку для приготовления капучино. Взбивальная машинка состояла из двух отделений: в первом нагревалась вода, которая превратившись в пар, по трубочке попадала во второе отделение. Во втором отделении происходил процесс вспенивания молока. Такой способ взбивания молока горячим паром придумал еще в конце XIX века падре Карло (Padre Carlo - известный монах изобретатель, прославился изобретением одного из способов обработки древесины, названного в дальнейшем pino-clo, по имени местечка, в котором родился изобретатель). В настоящее время все кофеварки с приспособлением для изготовления капучино работают по этому принципу.

Кофе способен изменить Ваш внутренний отсчет времени

КОФЕ ЕСПРЕССО


Warning: mysql_connect() [function.mysql-connect]: Host 'ns.matrixhome.net' is not allowed to connect to this MySQL server in /var/vhosts/kino.dn.ua/public_html/kofe/kofe.php on line 50
Can't connect to db
 
Цена